初訪ZABU已經是11個月前的事了。
當時，這間店隱身在喧囂的師大商圈裏頭，不大不小的木質推門外，坐了幾隻溫順的流浪貓，襯著散發藍光的水族箱別有一番雅致。
店內的迷幻樂震耳欲聾，不適合進行談心等溫婉的對話，但因室內的古樸與童趣感，有種置身家中的放鬆。
ZABU的食物最令人驚訝，不只是鹹淡適中的調味，還多了些家的味道。
原本門外清晰可見的水族箱，成了室內的光影一角。
現在的ZABU已經遷移到天母，有別於以往的窄小，成了更為閒適的空間。
店內的音樂依舊，只是音量稍減。適合看書、談話或是純粹享用食物。
最喜歡吃的莫過於溫熱的布朗尼和肉桂香十足的香蕉牛奶，這也是每次必點的食物之一，甘願多長些肉在身上也無妨。
這次兩個人前往用餐，在新的環境下，菜單設計也和以往不同，只是味道依舊。
一口氣點了三種魚烤飯糰、香蕉肉桂牛奶、布朗尼、香蕉蛋糕、起司豬肉可樂餅和玉子燒，就滿足地坐下聊天了，很是閒適。
店貓小花和小黑貓不時穿梭在店內，引起女孩們一陣驚呼，也算是個不可多得的小驚喜吧。
首先品嘗的是烤飯糰附的味噌湯和馬鈴薯沙拉。
味噌湯的調味適中，感覺不會造成身體的太多負擔。
裏頭有昆布、碎蔥花、油豆腐、蘿蔔塊等，還有一些細碎的紅蘿蔔，很是實在。
先前看了別人的食記，發現有人認為味道不太足夠，但我正好持相反意見，認為這樣的清甜應是食材原有的滋味，而不是市面上濫竽充數的味精所致，所以很喜歡。
馬鈴薯沙拉同樣走的是清爽路線，在泥中可吃的到紮實的薯塊和美乃滋的甜，份量不大卻一整個開胃。
再來上的是玉子燒。
其實我只在饒河夜市吃過一次玉子燒，對這東西的印象不差，於是也滿懷期待的吃了。
一口下去，嘴裡充斥著蛋的新鮮和柴魚的嚼勁，還混著些柔嫩的蛋液，同樣是吃得出火侯的一道料理。
旁邊的沾醬原以為是起司，沒想到卻是酸甜的黃芥末醬，很意外。
細細品味後也認為這樣的搭配很巧妙，比起起司和蛋的負擔感，這樣清爽的組合倒是很不錯。
以前我不愛吃這樣有些半生不熟的蛋，因為只要蛋不新鮮就會有噁心的蛋臭味，不管如何料理都會令我反胃，所以ZABU在新鮮度上滿好的。
緊接著上可樂餅。
同樣旁邊附有黃芥末，但我認為不沾醬就很美味了。
咬第一口時我就連連點頭，差點連舌頭都咬斷，真是太出乎我意料的好吃。
外頭的麵包粉吃得出麥香，裏頭的起司和豬肉比例也調配得恰到好處，起司並不會過多致人反胃，
反倒是作為背景，將肉的甜度襯托的出色，在嘴中混著外層灑上的胡椒鹽，下飯亦下酒。
吃到一半，烤飯糰就熱呼呼地上桌了。
醬油色將飯糰包覆的很美，就這樣靜靜的冒著蒸氣。
喝一口肉桂香味十足的香蕉牛奶，滿足地咬下飯糰，覺得夜晚真是美好。
飯糰的外層均勻地塗滿醬油，推斷是一般家庭即可取得的那種，像是媽媽做菜常用的，鹹甜回甘，很古早味。
外頭是有咬勁的鍋巴，偏黏，裡頭包裹的三種魚混雜著碎蔥，味道簡單，卻令人記憶深刻。
吃到此，已覺滿足，卻還少些什麼作為完結。
甜點便適時的端上，摸一摸盤子，還是熱的。
兩小塊的布朗尼與香蕉蛋糕，光是看就覺心滿意足。
吃下一口，甜蜜的滋味衝進嘴裡，也一倂帶上去年在師大的美味回憶。熱愛甜食如我，再也不知道哪裡有可以與之並駕齊驅的布朗尼，完完全全榮登心中的第一名無愧。
外層酥脆，內層濕潤鬆軟，再佐以核桃的香氣，一塊、兩塊也覺不夠。
香蕉蛋糕的表現則遜色些，不是我期待的鬆軟口感。
吃了兩口後，覺得這蛋糕偏久烤土司那樣的硬脆，較適合做為午茶的餅乾，配上一壺英式早餐茶或是果香紅茶比較對味，若要作為餐後甜點，會有些遺憾。
整體來說，滿喜歡現在模樣的ZABU。
空間大了，品質依舊。
也因為在天母的關係，多了些異國風情，也添了些神秘風貌，雖不像從前的鬧中取靜，卻也仍舊令人感到自適、自在。
很愛的一間店，多希望就開在我家樓下……
店家資訊:台北市士林區中山北路七段175號1樓, Taipei, Taiwan 111
連絡電話:02-2872 7790
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